Rustic Experience Andalucía es un gran proyecto hostelero y gastronómico ubicado en plena naturaleza, en el precioso pueblo malagueño de Benaoján. Allí se enclava el complejo rural Hotel Cueva del Gato y la moderna escuela de cocina de El Golimbreo. Desde este privilegiado entorno natural de la Serranía de Ronda, te acercan también su gastronomía fresca y original a cualquier destino con los otros dos servicios que ofrecen: El Cuchareo (Catering) y L17Rustic (Food Truck).

El alma de esta empresa afincada en Ronda es el joven cocinero Miguel Herrera. Un restaurador al frente de todos los frentes de este romántico proyecto personal, que apuesta por el mundo rural y la formación profesional en hostelería desde la infancia. De hecho, Herrera comenzó en la cocina siendo muy niño, se formó después en la escuela como cocinero y técnico superior en restauración; ganó su plaza de profesor de cocina por oposición, impartió clases, se desempeñó en grandes cadenas hoteleras hasta establecerse por su cuenta con Rustic Experience.

El complejo rural Hotel Cueva del Gato, es un  alojamiento de estilo rústico andaluz, de tan solo siete habitaciones dobles, que ofrece una auténtica experiencia gastronómica en su restaurante de cocina de proximidad que se abastece de los productos de temporada de su propio huerto ecológico.