Con más de 1.200 socios y 400.000 olivos la Olivarera de Riogordo es el sabor del paisaje malagueño.

En plena comarca de la Axarquía, Riogordo se encuentra rodeado del verde de los pastos y olivos, árboles centenarios encargados de producir una materia prima que da lugar a uno de los aceites con mayor calidad de Málaga.

El Aceite de Oliva Virgen Extra, obtenido directamente mediante procedimientos mecánicos de las aceitunas traídas por nuestros agricultores, es considerado oro líquido y esencial en nuestra dieta mediterránea.

El aceite de la Olivarera de Riogordo es el puro zumo de la aceituna, obtenido el 80% de la variedad verdial y el resto de hojiblanca, manzanilla o picual. Comparte las características organolépticas de los mejores AOVEs del mundo y con su sabor suave y frutado es ideal para tomar en crudo, cocinar o freír.

En la Agro-olivarera de Riogordo tienen en cuenta durante todo el proceso de producción del AOVE su compromiso por el medio ambiente y por preservar el entorno que les rodea. Por ello, llevan a cabo una serie de prácticas que ayudan a aprovechar cada residuo que pueda ser generado durante la elaboración.

Destaca la fabricación de biomasa con los huesos de aceituna, usada como fuente energética; las hojas encontradas tras la limpieza son utilizadas por compañeros ganaderos de la zona para sus animales; la tierra y hierbas para procesar compost o composta, que sirve como abono orgánico; incluso las pequeñas piedras o chinos que se separan se aprovechan para evitar el barro en los carriles y caminos.