AGAMMASUR está compuesta por más de 300 ganaderías de caprino que han unido sus fuerzas para dar lugar a una cooperativa grande y sólida. Con más de 100.000 cabezas de ganado caprino, y una producción de más de 25 millones de litros de leche/año, AGAMMASUR es una de las principales cooperativas de ganado caprino de España.

Ganaderías que promueven el pastoreo por las zonas verdes de su entorno, tales como el “Parque natural Montes de Málaga” o la “Sierra de las Nieves”, espacios naturales que dan nombre a sus marcas de queso: Montes de Málaga y El Pinsapo.

Gracias al pastoreo, la leche de las cabras de AGAMMASUR está llena de matices y aromas que se transmiten a sus quesos convirtiéndolos en una verdadera explosión de sabor. En AGAMMASUR combinan técnicas tradicionales de elaboración de quesos con maquinaria de última generación para ofrecer quesos de calidad superior.

La cooperativa tiene su sede principal en Colmenar (Málaga), con unas instalaciones de más de 4000 m2, la mayor planta de transformación láctea de leche de cabra de Andalucía.

En  AGAMMASUR se adaptan a todos los gustos elaborando quesos cremosos, tiernos, firmes, suaves, picantes…Sus marcas “Quesos Montes de Málaga” y “Quesos El Pinsapo” avaladas con más de 75 premios nacionales e internacionales rebosan calidad y autenticidad.