El Mesón Astorga vence en el IV Concurso Provincial de Cocina de Chivo Lechal Malagueño

El IV Concurso Provincial de Cocina de Chivo Lechal Malagueño se celebró en el Mesón Astorga, de Málaga capital, con la peculiaridad que este año ha contado con tan solo cinco finalistas y se ha celebrado a puerta cerrada siguiendo las restricciones impuestas por las autoridades sanitarias.

En el concurso, organizado por la Asociación Carta Malacitana en colaboración con el Área de Desarrollo Económico Sostenible de la Diputación de Málaga, a través de la marca promocional Sabor a Málaga, cinco finalistas tuvieron que presentar ante el jurado un plato cuyo ingrediente principal era el Chivo Lechal Malagueño cocinado con aceite de oliva virgen extra de la DOP Antequera.

El Mesón Astorga, con una receta de canelones en salsa de ciruela y curry, se proclamó ganador.

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