Breve Presentación

La Asociación Carta Malacitana se constituye, en el Ateneo de Málaga, el día 19 de Junio, de 2008 como una organización de naturaleza asociativa y sin ánimo de lucro, al amparo de lo dispuesto en el artículo 22 de la Constitución Española, en la Ley Orgánica 1/2002, de 22 de marzo, reguladora del Derecho de Asociación y en la Ley 4/2006, de 23 de junio, de Asociaciones de Andalucía; y está registrada en el Registro de Asociaciones de Andalucía, con el número 8178 de la Sección Primera, según Resolución de la Delegación Provincial de Justicia y Administración Pública, de Málaga, de fecha 30 de septiembre de 2008.

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Publicaciones 2019

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[caption id="attachment_2345" align="aligncenter" width="900"] Organización y concursantes del III Concurso Provincial La Carta Malacitana de Cocina con Chivo Lechal Malagueño[/caption] Con la receta titulada "Chivo en 7 texturas" los cocineros Antonio Noriega y Camilo Rojas se hicieron con el Trofeo Carta Malacitana al mejor plato elaborado...

III Concurso Provincial La Carta Malacitana de  Cocina con Chivo Lechal Malagueño Elaborado con AOVE de la DOP de Antequera Se celebrará el lunes 18 de noviembre en el Centro de Producción de Cervezas San Miguel Málaga, sito en Carretera del Aeroclub, 1. , 29004, Málaga, con la programación siguiente: 12:30 Visita guiada a...

Ponente: Ángel M. Caracuel García. Veterinario Bromatólogo en el Hospital Regional Universitario de Málaga. Académico Numerario de la Real Academia de Ciencias Veterinarias de Andalucía Oriental. Presenta: Federico Soriguer Escofet. Médico y Miembro de la Academia Malagueña de Ciencias. Modera: Regina Camacho Carvajal. Secretaria de La Carta Malacitana...

Conferencia Inaugural del ciclo 2019 - 2010 Cultura Alimentaria y Ciudadanía en el Ateneo Título: "La paradoja española" Ponente: Federico Soriguer Escofet: Médico. Miembro de la Academia Malagueña de Ciencias Presenta: Antonio Carrillo Ciudad. Presidente de la Carta Malacitana Modera: Regina Camacho Carvajal. Secretaria de la carta Malacitana y Vocal...