CICLO DE CULTURA ALIMENTARIA, Curso 2019-2020.

Temática: LA DIETA MEDITERRÁNEA


17 DE OCTUBRE:

«La Paradoja Española»

PONENTE:

  • Federico Soriguer Escofet: Médico. Miembro de la Academia Malagueña de ciencias

13 DE NOVIEMBRE:

DIETA MEDITERRÁNEA Y ALIMENTACIÓN COLECTIVA (HOSPITALES, COLEGIOS….)

PONENTE:

  • D. ÁNGEL CARACUEL GARCIA. VETERINARIO – BROMATÓLOGO. UNIDAD DE GESTIÓN CLÍNICA DE ENDOCRINOLOGÍA Y NUTRICIÓN. HOSPITAL UNIVERSITARIO REGIONAL DE MÁLAGA.

11 DE DICIEMBRE:

LA SEGURIDAD ALIMENTARIA: INFORMACIÓN A LA CIUDADANÍA.

PONENTE:

  • CONSEJERÍA DE SALUD Y FAMILIAS

8 DE ENERO:

LOS HÁBITOS (RITOS) ALREDEDOR DE LA DIETA MEDITERRÁNEA

PONENTE:

  • POR DETERMINAR:  PERFIL ANTROPÓLOGO

 12 DE FEBRERO:

LA TRILOGÍA DEL PAN, ACEITE Y VINO Y LOS PRODUCTOS DE ULTRAMAR EN LA DIETA MEDITERRÁNEA.

PONENTE:

  • POR DETERMINAR: PERFIL HISTORIADOR.

11 DE MARZO:

DIETA MEDITERRÁNEA E INDUSTRIA ALIMENTARIA

PONENTE:

  • POR DETERMINAR: PERFIL CIENTÍFICO

 8 DE ABRIL:

DIETA MEDITERRÁNEA Y TIEMPOS MODERNOS: ADAPTACIÓN Y MODERNIZACIÓN A LA COCINA ACTUAL.

PONENTE:

  • DANIEL GARCÍA PEINADO

13 DE MAYO:

CONCLUSIONES DEL PROYECTO PREDIMED – PLUS

PONENTE:

  • UNIVERSIDAD DE MÁLAGA

 10 DE JUNIO:

LA DIETA MEDITERRÁNEA: ENFOQUE INSTITUCIONAL.

PONENTE:

  • D. JESÚS AGUIRRE. CONSEJERO DE SALUD Y FAMILIA DE LA JUNTA DE ANDALUCÍA.

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