CICLO DE CULTURA ALIMENTARIA, Curso 2019-2020.

Temática: LA DIETA MEDITERRÁNEA


09 DE OCTUBRE:

«La Paradoja Española»

PONENTE:

  • Federico Soriguer Escofet: Profesor, Científico E Investigador Alimentación Y Salud

13 DE NOVIEMBRE:

¿ES POSIBLE UN PATRÓN MEDITERRÁNEO EN LA ALIMENTACIÓN SOCIAL?

PONENTE:

  • D. ÁNGEL CARACUEL GARCIA: Veterinario – Bromatólogo. Unidad De Gestión Clínica De Endocrinología Y Nutrición. Hospital Universitario Regional De Málaga.

11 DE DICIEMBRE:

LA SEGURIDAD ALIMENTARIA: ¿QUÉ DEBE SABER EL CONSUMIDOR?

PONENTE:

  • D. ENRIQUE MOYA BARRIONUEVO: Veterinario Del Cuerpo Superior Facultativo A4 De La Junta De Andalucía. Delegación Provincial De Málaga. Jefatura De Salud Pública.

8 DE ENERO:

EL RITUAL DE LA COMIDA EN LA DIETA MEDITERRÁNEA.

PONENTE:

  • D. FERNANDO SÁNCHEZ GÓMEZ: Doctor En Ciencias Sociales Y De La Comunicación Y Autor De La Primera Tesis Doctoral En Crítica Y Periodismo Gastronómico.

 12 DE FEBRERO:

EL VALOR DE LA DIETA MEDITERRÁNEA Y SU ADAPTACIÓN A LA ACTUALIDAD.

PONENTE:

  • BEATRIZ DE LARA PÉREZ. Especialista En Alimentación. Tecnóloga De Los Alimentos, Educadora Y Asesora Nutricional

11 DE MARZO:

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA. ALIMENTO VERTEBRADOR DE LA DIETA MEDITERRÁNEA.

PONENTE:

  • FRANCISCO LORENZO TAPIA: Médico Experto En Nutrición Comunitaria. Presidente De La Asociación Olearum, Cultura Y Patrimonio Del Aceite.

 15 DE ABRIL:

DIETA MEDITERRÁNEA E INDUSTRIA ALIMENTARIA.

PONENTE:

  • RAÚL JIMÉNEZ JIMÉNEZ: Director Gerente De La Agencia De Gestión Agraria Y Pesquera De Andalucía.

13 DE MAYO:

DIETA MEDITERRÁNEA Y TIEMPOS MODERNOS: ADAPTACIÓN Y MODERNIZACIÓN A LA COCINA ACTUAL.

PONENTE:

  • CARLOS MATEOS. Periodista Crítico Gastronómico Y Editor De Gourmé Málaga (POR CONFIRMAR)

 10 DE JUNIO:

LA DIETA MEDITERRÁNEA: ENFOQUE INSTITUCIONAL.

PONENTE:

  • Dña. CARMEN CRESPO DÍAZ: Consejera De Agricultura, Ganadería, Pesca Y Desarrollo Sostenible De La Junta De Andalucía (POR CONFIRMAR).

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