Mesa Redonda: “Reconocimientos en Restaurantes: Estrellas Michelín, Soles Repsol y Otros”

Mesa Redonda: “Reconocimientos en Restaurantes: Estrellas Michelín, Soles Repsol y Otros” Ponentes: Fernando Huidobro: Presidente de la Academia Gastronómica Andaluza. Esperanza Peláez: Periodista Gastronómica, editora de Málaga en la Mesa de Diario Sur. Presenta: Fernando Sánchez Gómez. Periodista Gastronómico. Doctor Universidad País Vasco. Colaboración gastronómica: La Alacena de Málaga.  Ayuntamiento …

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Conferencia “Los Mercados de Abastos Municipales Vs. Grandes Superficies de Alimentación”

Ponente: Alfredo Rubio. Profesor de Geografía Económica de la UMA. Presenta: Vicente Granados Cabeza. Profesor de Economía, Economista e investigador de la UMA . Modera: Regina Camacho Carvajal. Secretaria de La Carta Malacitana y Coordinadora del Ciclo de Cultura Alimentaria y Ciudadanía del Ateneo. Colaboración gastronómica: La Alacena de Málaga. Servicio: Asociación Nueva Alternativa de…

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Nueva junta directiva en La Carta Malacitana

La asociación La Carta Malacitana ha renovado su junta directiva en su última asamblea extraordinaria, celebrada el pasado 13 de diciembre. Entre los cambios más relevantes destaca el de la presidencia, ostentada en los últimos ocho años por Manuel Maeso, que es uno de los fundadores de este colectivo. Toma…

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Homenaje a Manuel Maeso Granada

El cocinero y profesor Manuel Maeso Granada, reconocido intelectual de la gastronomía malagueña, fue nombrado el pasado jueves 29 de junio Presidente de Honor de La Carta Malacitana, asociación que él mismo fundó en el año 2008. Este nombramiento tuvo lugar durante una entrañable cena de homenaje en el emblemático…

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