El pasado lunes 30 de octubre se celebró la segunda de las tertulias gastronómicas de la temporada, organizadas por La Carta Malacitana en la emblemática bodega El Pimpi. En esta ocasión, versó sobre la Candidatura de la Pasa Malagueña al SIPAM (Sistemas Ingeniosos del Patrimonio Agrícola Mundial) . El encargado de hacer la primera ponencia fue Javier Salas, delegado provincial de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural en Málaga. Posteriormente, se presentaron, en el mismo acto, las Rutas Turísticas de la Axarquía (RUTAXAR). En concreto, esta iniciativa fue dada a conocer por Sebastián Cárdenas, gerente de dicha empresa. El acto fue moderado por el periodista MarcosContinuar leyendo →

La asociación La Carta Malacitana ha renovado su junta directiva en su última asamblea extraordinaria, celebrada el pasado 13 de diciembre. Entre los cambios más relevantes destaca el de la presidencia, ostentada en los últimos ocho años por Manuel Maeso, que es uno de los fundadores de este colectivo. Toma el relevo Antonio Carrillo Ciudad, que presentó la única candidatura en la citada asamblea. El nuevo presidente ha realizado su actividad profesional como técnico de orientación y asesoramiento laboral, formador profesional de hostelería y turismo y director de empresas de gestión y asesoramiento. Carrillo es licenciado en Psicología y actualmente dirige el Hotel Escuela ConventoContinuar leyendo →

El cocinero y profesor Manuel Maeso Granada, reconocido intelectual de la gastronomía malagueña, fue nombrado el pasado jueves 29 de junio Presidente de Honor de La Carta Malacitana, asociación que él mismo fundó en el año 2008. Este nombramiento tuvo lugar durante una entrañable cena de homenaje en el emblemático Restaurante Frutos, a la que asistieron más de un centenar de personas. Durante el acto intervinieron, entre otras personalidades y amigos del homenajeado, Juan Antonio García Galindo, vicerrector de Relaciones Internacionales de la Universidad de Málaga; Diego Rodríguez, presidente del Ateneo de Málaga; Antonio Carrillo, director de la Hotel Escuela Convento Santo Domingo de ArchidonaContinuar leyendo →