Slide background

La cultura alimentaria malagueña:
Un patrimonio que debemos defender,
preservar y difundir.

La cultura alimentaria malagueña:
Un patrimonio que debemos defender,
preservar y difundir.

Slide background
Slide background

27-enero. Tertulia XIX en el Pimpi: "VInos Sierras de Málaga. Los ganadores del concurs o provincial 2014"

27-enero. Tertulia XIX en el Pimpi: "VInos Sierras de Málaga. Los ganadores del concurso provincial 2014"

[ver entrada completa]

Propuestas programáticas de la Carta Malacitana (Elecciones 2015)

El pasado 14 de enero se presentaron en el Ateneo de Málaga las 'Propuestas programáticas de la Carta Malacitana de las ciudades y pueblos de Málaga' de cara a las próximas elecciones municipales de mayo de este año. El encargado de exponerlas fue el propio presidente de la asociación, Manuel Maeso Granada, que fue presentado a su vez por Juan Antonio Galindo, decano de la Facultad de Ciencias de la Comunicación y miembro tanto de La Carta Malacitana como del Ateneo de Málaga. La ponencia estuvo moderada por Manuel Sánchez Vicioso, vicepresidente de la asociación.

[ver entrada completa]

Tertulia gastronómica sobre la Zanahoria 'Morá'

El pasado 16 de diciembre El Pimpi acogió una nueva tertulia gastronómica de la Carta Malacitana. En esta ocasión, se dedicó a la Zanahoria Morá, un singular tubérculo que se ha empezado a comercializar al natural y se ha elaborado en distintos formatos, como mermeladas, chips o conservas.

La Asociación de Productores y Comercializadores de la Zanahoria Morá, de Cuevas Bajas, adelantó que ampliará la producción y comercialización de este producto, ya que la zanahoria ‘morá’ cuenta con cualidades antioxidantes propiedades anticancerígenas, además de aportar beneficios diuréticos y para la visión ocular según comentó su presidente Salvador Arrebola, que estuvo acompañado en la mesa por Marcos Chacón, moderador de la tertulia y Juan Francisco Pedrosa.

Tras la amena tertulia, los asistentes pudieron degustar tanto las zanahorias en conservas como una copa de vino dulce ofrecida por El Pimpi.

DSCN3824DSCN3835DSCN3852  DSCN3827 DSCN3830  DSCN3838 DSCN3847

[ver entrada completa]

12 principios para humanizar la Navidad

La Carta Malacitana les desea unas felices fiestas y les recuerda que pueden ser unas celebraciones más humanas cambiando tan sólo algunos hábitos.

12 consejos la carta malacitana

[ver entrada completa]