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La cultura alimentaria malagueña:
Un patrimonio que debemos defender,
preservar y difundir.

La cultura alimentaria malagueña:
Un patrimonio que debemos defender,
preservar y difundir.

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Tertulia gastronómica en el Pimpi sobre restaurante Frutos

El pasado martes 24 de marzo tuvo lugar una nueva tertulia gastronómica de La Carta Malacitana en El Pimpi. En esta ocasión, el empresario Armando Herranz disertó sobre su emblemático restaurante Frutos, avalado por una trayectoria  de 60 años. Precisamente, Herranz analizó toda la evolución del negocio familiar desde su origen hasta nuestros días, en los que la apuesta por los productos locales es aún más decidida. La tertulia, que contó con la moderación del periodista Marcos Chacón, contó con la participación de muchos de los asistentes, como José Cobos, de Bodegas El Pimpi, Manuel Maeso, presidente de La Carta Malacitana, o Pepe Simón, de La Dehesa de los Monteros, entre otros.

Tras el debate y el análisis, los asistentes pudieron degustar la genuina ensaladilla rusa del restaurante Frutos, cuyas claves descifró el propio Armando Herranz.

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Galería de imágenes de la Mesa Redonda: "La cultura alimentaria malagueña en los programas de las municipales".

El pasado miércoles 11 de marzo tuvo lugar en el Ateneo de Málaga una mesa redonda que giró en torno a "La cultura alimentaria malagueña en los programas de las elecciones municipales". En ellas intervinieron Eduardo Zorrilla, actual portavoz municipal de Izquierda Unida en el Ayuntamiento de Málaga y candidato a la alcaldía; Estefanía Martín Palop, coordinadora del Instituto Andaluz de la Mujer en Málaga y número 3 en las listas del PSOE al Ayuntamiento de Málaga; y Leonor García Agua, diputada provincial de Desarrollo Rural, del PP. Los tres intervinieron bajo la moderación del vicepresidente de La Carta Malacitana, Manuel Sánchez Vicioso.

Tras la mesa redonda se sirvieron sopas perotas y otros platos aloreños de Hacienda Los Conejitos que maridaron a la perfección con los vinos tintos de la bodega rondeña Descalzos Viejos.

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